ゴーヤのらっきょう酢漬け

@doramao さんのリクエスト(^_-)-☆

作り方はカミさんに教わったもので，簡単です。

１．　ゴーヤを切って種を取り，薄く切って塩もみして5分ほど放置（アク抜きのため）

２．　5分たったら，よく水洗いしてタッパーにあけ，らっきょう酢をひたひたより気持ち少なめに入れる。「らっきょう酢」は市販のもの（例えばこちらやこちら）に手を加えずに使います。

３．　冷蔵庫で一晩寝かせると，翌日には食べられる状態に漬かります。出来上がりは写真参照。

残念ながら今日食べたものは，甘さと苦さのバランスがいまひとつ。明日になれば，甘みが増すかなあ。1回作ると数日はもつので，食事の支度が面倒なときの付け合せにどうぞm(_ _)m

おだんご

　そろそろ就寝するかと店仕舞いの準備をしていたら，あるところ（リンクしません（＾＾；））でおだんご作りの説明に

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小麦粉こねて丸めて煮立ったお湯に落としてざるにあけて

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などとカキコしてあったのですが，おだんご作りに用いるのは上新粉とか白玉粉とか，もち米から作る粉じゃなかったかしら（＾＾；）．
　こんなことに気が付くのは，たまたま先日，実家に帰省していた時に月見だんごをこさえたからですが（＾＾；）．とある道の駅で買ってきた上新粉１キロ（？）を丸々使ったらエライ数のだんごが製造されてしまい（-_-；），結局食べきれずに，半数が冷凍保存されました．だんご作りって難しい・・・・・・・・・．

珈琲

　no nameさんで珈琲の話題が出ていたので．

　Ｇ．Ｃ．Ｗ．氏も珈琲好きで，毎朝起きがけにドリップ式珈琲入れてマグカップ１杯飲んでいます．インスタントは高校時代に散々飲んで飽きた（＾＾；）．学生時代美味い珈琲についてあれこれレクチャーされたこともあって，ドリップで珈琲入れるのは苦になりません．
　ただし，しばらくミルで豆挽いてませんね（-_-；）．豆は駅ビルにある輸入食料品店で買ってきます（安いので）が，最近は手抜きして（＾＾；）お店で挽いてもらってます．普段は２００グラムをほぼ３週間で飲み切ってます．このところは〈ヨーロピアン・ブレンド〉というアイスコーヒー向きの濃い目の豆がお好み．
　立派なカフェイン中毒者（＾＾；）．
　
　ちなみに今日は寝坊したので朝珈琲を飲み損ね，昼食後の口直しに，とあるスターバックスに入ったら，顔見知りの学生がレジでバイトしていました（＾＾；）．ニコニコして「Ｇ．Ｃ．Ｗ．（仮名）さんですよね」あー吃驚した(*_*)．ここ数年反射神経が衰えてきているので，こーゆうとき，とっさにリアクション出来ないんですよねえ(sigh)．